About the Role
- Organisation sämtlicher Aufgaben in der Küche
- Mitgestaltung der Neuausrichtung und Neupositionierung
- Zusammenstellen der Speisekarten und Menus (à la carte, Mittagsmenu, Abendmenu , Seminarmenu, Spezialitätenwochen/-abende)
- Zubereitung und Präsentation von köstlichen, optisch ansprechenden Gerichten
- Einteilung der Mitarbeiter
- Warenwirtschaft – verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- Ausbildung der Lehrlinge
- Einhaltung der Hygienestandards
Requirements
Abgeschlossene Berufsausbildung
Freude am Organisieren
Liebe zum Beruf und zur modernen österreichischen Küche
Kreativität und Freude am Experimentieren
Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
große Eigenverantwortung und Verlässlichkeit
kühler Kopf in stressigen Situationen
Verständnis für Warenwirtschaft und Kalkulation
Perfekte Deutschkenntnisse
About Us
Wir wollen unsere Gäste begeistern und mit dem gewissen Extra überraschen. Aber auch die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen. Gute Arbeit wird bei uns anerkannt und gut entlohnt.
Unser familiengeführtes 4 Sterne Hotel mit 40 Zimmern sowie Vital-Center mit Hallenbad und Saunalandschaft richtet sich vor allem Berufsreisende, Seminargäste, Golfer und Salzburg-Urlauber. Das Restaurant mit 200 Sitzplätzen wird vor allem von einheimischen Gästen besucht.
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Wir bieten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
- Überdurchschnittliche Entlohnung
- Überwiegend 4 1/2-Tage-Woche
- Mitgestaltung des Dienstplans
- Rundumverpflegung mit Speisen und Getränken
- Mitarbeiterzimmer/Wohnung verfügbar
- Freie Benützung unseres Vital-Centers
- Weihnachtsgeschenke sowie Aufmerksamkeiten zu besonderen Anlässen
Möchtest DU Teil des Gschirnwirt Teams werden und dich mit einbringen? unsere gemeinsame Zukunft mit uns gestalten? Dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung an unsere Geschäftsführung Eva Schinagl.
Telefonnummer: +43 6225 8229
E-Mail Adresse: jobs@gschirn.at